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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 嫦娥四號預計2019年初登月 探祕月球背面


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中國今天凌晨2時23分在西昌衛星發射中心成功發射嫦娥四號探測器，預計飛行27天後，在2019年初在月球著陸，這將是世界第一顆在月球背面著陸和巡視探測的航天器。

根據騰訊科技與新浪科技，嫦娥四號將在月球背面靠近南極的一個撞擊坑著陸，相比於嫦娥三號在月球正面地勢較為開闊、平坦的虹灣著陸，嫦娥四號的著陸環境難度高，因為月球背面山峰林立，大坑套小坑，因此必須有更準確的著陸精度。

待成功登月後，嫦娥四號探測器將有幾個國際上「首次」的紀錄：首次實現人類首次月球背面著陸與巡視勘察；首次實現月球背面探測器與地面站間的中繼衛星通訊，為此科學家已提前把一顆叫「鵲橋」的中繼衛星放在地球和月球連線外側的拉格朗日L2點（Lagrangian point）上；首次實現在月球背面的低頻射電天文觀測。

新華社報導，嫦娥四號的科學任務主要是展開月球背面低頻射電天文觀測與研究；對月球背面巡視區形貌、礦物組成及月表淺層結構探測與研究；對月球背面中子輻射劑量、中性原子等月球環境探測研究。

嫦娥四號任務並與荷蘭、德國、瑞典、沙烏地阿拉伯展開4項科學載荷方面的國際合作，搭載了3項由哈爾濱工業大學、廣州中山大學、重慶大學等校研製的科學技術試驗計畫。







 7月1日起禁用人工反式脂肪 中市食安處加強抽查


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衛生福利部公告從7月1號起，食品中不得使用不完全氫化油，以製造日期為準。台中市食品藥物安全處表示，不完全氫化油是人工反式脂肪的主要來源，會增加罹患心血管疾病的風險，將加強抽查市售食品標示，也呼籲民眾選購包裝食品時，可參考食品標示的「內容物」、營養標示的「反式脂肪」含量，為自身健康把關。

食安處與台中市糕餅商業同業公會共同宣誓，烘焙原料絕對沒有不完全氫化油，包括市府觀旅局長陳盛山、食安處長洪秀勳等人都出席。台中市糕餅商業同業公會理事長周子良聲明，糕餅公會多年前即響應禁用政策，並配合市府推廣「拒用含反式脂肪之油脂與原料」。

周理事長指出，公會查訪國內製油大廠，上游業者已換新設備，改變製程，不再以氫化方式製油生產不含反式脂肪的油脂提供給烘焙業使用，目前台中市烘焙業自製的糕餅已不含人工反式脂肪，民眾可安心食用。

食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華表示，禁用部分氫化油為國際趨勢，國內製油業者的因應之道是將氫化技術改為「交酯化技術」或「冷凍捏合技術」，同樣也能讓油脂達到增強食物穩定性，呈現食品美味、便利貯存卻又不失健康的功能。

食安處說明，反式脂肪的來源有2大類型，一是極少量天然存在，如存在於牛、羊等反芻類動物的肉及乳中，另一來源則是人為加工製造過程生成，如將液態的植物油透過氫化方式轉變為固態形式的「部分氫化油」，將含有大量的反式脂肪。由於部分氫化油能改善食品口感，延長保存期限，且成本較低，過去常被使用於食品加工過程中。









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